domenica 2 settembre 2018

Oggi cucino io: pancakes al cioccolato

Sappiate che io sono un caso disperato, mi piacciono i pancake ma odio prepararli, sono più tipa da palacinka( creps)!
Il solo pensiero che devo montare a neve il bianco dell'uovo. mi fa passare la voglia (bianco dell'uovo montato = prendere sedia e arrampicarsi nel posto più recondito dello stipetto della cucina, cercare lo sbattitore, tirare fuori fruste, tirare fuori ciotola, lavare fruste, lavare ciotola, riprendere la sedia e rimettere via tutto....non ce la posso fare!!!!)
Allora delego alle mie figlie"l'ingrato compito".
 Queste nello specifico le ha preparate Valeria!





RICETTA

Pancakes al cioccolato

Ingredienti
200 ml di latte
100 ml di farina
1 cucno di zucchero di canna
un pizzico di lievito
un pizzico di bicarbonato
2 rossi ed il bianco montato a neve
scagliette di cioccolato

Procedimento
Mescolare i rossi, il latte e le scaglie di cioccolato.
Pian piano aggiungere la farina mescolata al bicarbonato ed al lievito, infine i bianchi montati a neve
Scaldare una padella, passarla con un filo d'olio o burro e versate con un mestolo il composto. Fatelo cuocere bene da una parte e poi rigirate.
Ripetete l'operazione fino alla fine del composto.
Serviteli con una spolverizzata di zucchero a velo

Buona domenica
Laura



2 commenti:

  1. Que casualidad!!! nosotros en Barcelona hemos desayunado lo mismo que vosotros!!!! los astros se alinean jejejejeje

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  2. Perfect inspiration :) and what attention to detail! I admire and congratulate.

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Grazie per essere arrivato fin qui e di avermi lasciato un commento <3