Oggi cucino io: torta di mele vegana

Ricetta: Torta di mele vegana 

Ingredienti

• 300gr di farina
• 150 gr di zucchero di canna
• 200 ml di acqua
• 60 gr di olio di arachidi o girasole
• cannella in polvere
• 2 mele
• scorza grattata di limone e arancia
• lievito in polvere per dolci

Procedimento

Tagliare le mele a cubetti e lasciarle marinare con una spruzzata di limone, scorza d'arancio, cannella e zucchero. Nel frattempo, in una ciotola mescolate l'acqua e l'olio. Aggiungete lo zucchero ed un po' alla volta la farina mescolata alla cannella ed al lievito. Aggiungete le mele al composto e mescolate. Ricoprite una teglia tonda con la carta forno e versate il composto. Infornate a 180 per 50 minuti.

Una volta sfornata, spolverizzatela con lo zucchero a velo!

Una torta semplicissima e velocissima, leggera e gustosa!

Buon pranzo!

Recipe: Apple vegan cake

What I need

• 300gr of flour
• 150 gr of cane sugar
• 200 ml of water
• 60 gr of peanut or sunflower oil
• cinnamon powder
• 2 apples
• lemon and orange peel
• baking powder for cakes

Step

Cut the cube-shaped apples and marinate them with a splash of lemon, orange peel, cinnamon and sugar.

Mix the water and the oil in a bowl. Add sugar, flour, cinnamon and yeast. Add the apples to the mixture and mix. Cover the pan with the oven paper and pour the mixture. bake in the oven for 50 minutes or until golden and a skewer inserted into the middle comes out clean.

Bake at 180 for 50 minutes.

Once baked, sprinkle Sprinkle over the icing sugar!

A simple and fast cake, light and tasty!

Happy Sunday
Laura