venerdì 3 aprile 2020

Oggi cucino io : Torta allo yogurt


Immagino, considerando che lievito e farina ormai siano diventati merce rara, che anche nelle vostre case si sfornino dolci come se non ci fosse un domani!
Diciamo che, se  anche prima della quarantena  era nostra buona abitudine prepare torte e muffins per colazione e merenda, ora la produzione è aumentata,
vuoi un po' per passare il tempo, vuoi per nutrire la mia affamata famiglia😉!
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Questa nello specifico è la classica torta allo yogurt, quella dei vasetti per intenderci. Quindi se avete gli yogurt mono la ricetta è semplicissima :1vaso di yogurt, 2vasi di zucchero, 3vasi di farina, 1/2vaso di olio ed infine 1bustina di lievito, 2uova.
Ma se avete I vasi di kg, come la sottoscritta, tutto diventa più complicato😒. Ho cercato in rete, ma non ho trovato nulla(so che ci sarà la ricetta da qualche parte, ma non l'ho proprio scovata) , quindi mi sono dovuta ingegnare e queste sono le dosi che ho usato
125gr di yogurt, 200gr di farina, 100gr di zucchero (ma solo perché è meglio non eccedere) 60gr di olio, 1bustina di lievito e 2uova 40minuti in forno a 180*
Perché la torta venga alta, ultimamente sto usando una tortiera di 18cm di diametro!
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{Ci sono poche cose così piacevoli come fare un picnic in perfetta rilassatezza}
(William S.M. )
E lo faremo! Tutti lo faremo se #iorestoacasa
Un giorno, si spera non troppo lontano!
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So già dove andremo! Come sempre troveremo il Mondo, ma questa volta sarà bellissimo!
Avete un posto speciale per le vostre scampagnate dove, magari andrete a festeggiare con le persone più care la fine di tutto questo?
Alla prossima
Laura





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