Sappiate che io sono un caso disperato, mi piacciono i pancake ma odio prepararli, sono più tipa da palacinka( creps)!
Il solo pensiero che devo montare a neve il bianco dell'uovo. mi fa passare la voglia (bianco dell'uovo montato = prendere sedia e arrampicarsi nel posto più recondito dello stipetto della cucina, cercare lo sbattitore, tirare fuori fruste, tirare fuori ciotola, lavare fruste, lavare ciotola, riprendere la sedia e rimettere via tutto....non ce la posso fare!!!!)
Allora delego alle mie figlie"l'ingrato compito".
Queste nello specifico le ha preparate Valeria!
RICETTA
Pancakes al cioccolato
Ingredienti
200 ml di latte
100 ml di farina
1 cucno di zucchero di canna
un pizzico di lievito
un pizzico di bicarbonato
2 rossi ed il bianco montato a neve
scagliette di cioccolato
Procedimento
Mescolare i rossi, il latte e le scaglie di cioccolato.
Pian piano aggiungere la farina mescolata al bicarbonato ed al lievito, infine i bianchi montati a neve
Scaldare una padella, passarla con un filo d'olio o burro e versate con un mestolo il composto. Fatelo cuocere bene da una parte e poi rigirate.
Ripetete l'operazione fino alla fine del composto.
Serviteli con una spolverizzata di zucchero a velo
Buona domenica
Laura
Que casualidad!!! nosotros en Barcelona hemos desayunado lo mismo que vosotros!!!! los astros se alinean jejejejeje
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